中央に黄身のある目玉焼きを作る

中央に黄身のある目玉焼きを作る

白身の中央に黄身があるきれいな目玉焼きを作るためには、卵を割ったあとの殻を使いましょう。フライパンで焼き始めてすぐ、大きいほうの殻を黄身にかぶせて、ゆっくりと中央に移動させ、１０秒ほど待つと形がきれいに整います。やけどにご注意を。