宮城県西部に連なる奥羽山脈からの豊かな川の流れで潤う広大で肥沃な仙台平野。夏は十分な日照に恵まれながらも厳しい高温にはならず、昼夜の適度な気温差を有しているため稲は「ゆっくり」「じっくり」登熟することで、美味しいお米が育ちます。
宮城のひとめぼれは母親であるコシヒカリの特徴を受け継ぎ、粘り、ツヤ、旨み、甘味、香りのトータルバランスがよく色々なごはんに合うオールマイティなごはんです。
特別栽培米とは農薬や化学肥料の使用量が慣行農業の5割以下で栽培されており、かつ管理ができているお米のことで、人と環境に安心、安全なおいしいお米です。
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